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        科技賦能,構筑國產奶粉核心競爭力

        2021-10-08 14:58 來源:科技日報 次閱讀
         
        科技賦能,構筑國產奶粉核心競爭力

          因為堅持科技賦能品質升級,堅持讓科技作為最重要的推動力,9月28日,飛鶴入選2021年全國“誠信興商十大案例”。

          近期,在飛鶴乳品工程院士工作站專家委員會年度會議上,飛鶴公布了最新成果:在母乳研究方面,飛鶴攜手專家團隊圍繞母乳氨基酸、脂肪酸以及人與動物乳蛋白組比較、蛋白組學、低聚糖組學等方向,發表了8篇高影響力的學術文章,其中低聚糖組學方面學術論文,影響因子高達9.3。

          “研發只有走在戰略前面,才有在未來競爭中的取勝機會?!憋w鶴董事長冷友斌表示。

          從2009年開始,飛鶴先后參與國家863計劃、科技部“十二五”項目,同時攜手中國工程院院士團隊、哈佛醫學院、北京大學醫學部、江南大學、中國農科院等國內外頂尖科研院所,搭建高水平母乳科研平臺,如今逐步建立了地域廣、數據大、維度多的中國母乳數據庫,對中國母乳的研究,納入近20000個樣本量,覆蓋國內27個省份,研發還深入到活性、比例、動態變化等方面。

          經多年研發,飛鶴已經確立了中國母乳譜系研究和中國母乳計劃兩種技術路線。中國母乳譜系研究將研究放在了更長的時間軸和更大的樣本量上,突破了單課題研究樣本量小、橫斷面數據方面的局限性。中國母乳計劃則在中國母乳譜系研究基礎上,采用生物學領域國際前沿的組學分析方法,將母乳看作一個復雜的生物學系統,研究母乳及其代謝過程,以及對于嬰幼兒生長發育的影響。這些豐富的母乳研究成果,部分已應用到產品中,將我國嬰配粉研發水平不斷推上新高度。


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